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京都

京都12月26日ーパンスケープー喫茶悠美ー五香湯

パンスケープへ 全粒粉100パーのパン。 もそもそ。バターをたっぷりつけるとおいしいのかな? 全粒粉20パーセントのスコーンはホットケーキミックスくらい甘め。 ー 羊庵見学をさせてもら...
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京都12月25日ー天神市ーおばんざいカフェ杢ー生鮮館なかむら

本日は25日。天神市がやってる。 さすが京都いろいろでてくるな〜。 マッチ、はんこ、ねつけ、ろうそく、畳グッズ、コーヒー、竹細工… ...
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京都12月24日ーオハヨービスケッビスケットー千かく

本日は、朝からバイトの研修! ぎっちりメモとってた。 姉妹ゲストハウスなので姉ハウスの時に使ったメモに、妹ハウスの違うところに付箋を貼って対応。 マーガレットで買ったスコーンを。1日賞味期限が切れてしまった。ほん...
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京都12月23日ーそら豆ー生麩大野ー二条小屋

京都人と待ち合わせてそら豆へ 開店と同時にほぼ満席に。天ぷら➕選べるお惣菜2品と、選べるお惣菜5種類ともに1200円。いろいろ食べると満足度が高い! 3年前?引っ越す前に来た気がするけど覚...
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京都12月22日ー上賀茂手作り市ー鳥末

朝ごはんは昨日買ったヒビノのガレット。 あっさりしたクッキーとショートブレットの中間のような。普通な感じ。 自転車で鴨川を北上! 信号ないのはいいけど、北風でなかなか進まぬ。 本日上賀茂神社...
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京都12月21日ー青洋ーミュルミュールーマーガレットー澤井醤油―飴のいしざきー本田味噌

今日は自転車を借り11時に前回買えなかった青洋のきんとんを買いに。どこでもカフェのためサーモボトルに東宝美人を淹れて。 そして、マーガレットへ。 こちらは最終日が27日なので...
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京都12月20日ーGateau de mielー喜一ーマーガレット

本日は金曜日のみやってるガトーデミエルへ この辺に美味しいお菓子の三角地帯(三角でもないが)の唯一全部やってるのが金曜日。 オープンの1130ちょい前に着くと人がすこし並んでいた。生チョコを20個とかたくさん買っていく...
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京都12月19日青洋ークロア

歩きすぎて疲れたので近場を少しだけうろうろ。 次に数日だけあいている青洋のオープン日なので行ってみる。 ここの丸いきんとんを前に食べたら宇宙…って思ったくらい美味しかったけど...
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京都12月18ーゆたかー五建ういろー亀井商店

ぷらぷら歩くと気になるお店が。 うすーい珈琲店 資珈琲/ TASUKU COFFEE いいなーひとっ風呂あびたい。 鴨川湯 卵かけご飯500円だって。 和...
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京都12月17日種茂商店ー藤たてー宮川町エリアの路地ー京都陶磁器会館

種茂商店の無人販売で、もなかの皮を買う。 大きな袋パンパンで100円! 何に使おう…。 普通はアイスとか? お味噌汁やスープに入れようかな! とある人が神泉苑の鯉にあげればいいと。昔管理人から...
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京都12月16日ー門前小僧ー和楽庵

全てがすごくおいしい門前小僧。こういう店が町田にもあったらなぁ。600円の定食のお味噌汁を粕汁にすると700円。今日の酒粕は伏見の酒粕だそうな。すごく濃厚でおいしい。 平日の昼間はサラリーマンたちで満席、夜は学生さんが多い...
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京都12月15日窓ー手作り市ー岡田商会

京都はふとした窓がいい。普通の民家だけどもここにお金をかける心意気! これは違うか… そしてやっぱり気になるお地蔵ロケーション 出町柳商店街を通り。 途中派手...
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京都12月14日ーマーガレットー鳥末ーままやー船岡温泉

鯉屋の紅葉に間に合った。 今日は土曜日。週末だけオープンしている京都一大好きな洋菓子屋さんマーガレットへ 最初は通販から初めてお店をガレージでだし初めて10年目だとか。 ス...
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京都11月カフェと金魚屋とその他の出来事

雑に11月の残りをまとめる。 カフェ 以前近くに住んでいたのにも関わらず、フルーツサンド高いなーと思い行ったことがなかった静香。そしたら、もっと高くなってしまった。行くしかない。 1130までに行けばモーニング扱いでお得...
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京都11月ランチとおやつのまとめ

前回11月に20日間滞在しましたが、ベトナムの作業が記録しておらず。合間に行ったメモをまとめてここで。 ランチ! 基本ランチは予約した方が絶対良い。そもそも予約制のところもあるけど、予約なしだと半分の確率で入らない。入れても次...
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『おいしいベトナム!』の製作期間と作り方

毎回作り方を変えてどれがいいか考えているので、メモをしておかないと忘れるのでメモ 0・旅行期間(半月) 使った金額を都度メモ。気になったことをメモ。店の外観正面の写真、中の写真(椅子に座ってる想定のテーブル)2角度以上、食べ物...
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『おいしいベトナム!』新刊出ました!

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日常

散髪したらパリの貴族マダムと会った

基本店長1人のお店だけど、広いのでときどき知り合いの美容師に場所貸ししてるようだ。 今日の場所貸しの人は50年間パリで映画やその他の撮影のヘアメイクしてた82歳。 数年前、日本に本帰国したようで、自分のサロンは持たずフランス時...
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インタビューが女子SPAの記事になりました

インタビューが女子SPAの記事になりました。ぜひご覧ください。 Screenshot あと、本日限定で『おいしい台湾ひとり旅』の電子版がAmazonのセールで499円です!
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京都宿直日記4月8日ー建勲神社ー東京。滞在まとめ

突然鯉屋の宿直に空きが出て、鯉屋に花見のシーズンに2週間滞在した。 ちょうど校了するタイミングだし、桜の時期の京都に行きたい!でも高いし空いてない。そうしたら京都のゲストハウスの鯉屋の宿直の話が来た。2週間だと、枝垂れ桜からソメイヨ...
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